細木数子さんの幸せレシピ
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参加中 応援おねがい(゚゚)(。。)ペコッ 日本人の料理の基本『だし』の取り方の紹介です。
細木流 鰹昆布出汁 かつおこんぶだし
昆布は、軽く水洗いしておく
鍋のお湯(だいたい1リットル)が沸騰する直前に、
昆布&鰹削り節をたっぷり(2つかみほど)入れる
ひと煮立ちしたら、すぐに昆布とかつお節を取り出す
冷蔵庫で4〜5日保存可能
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