細木数子さんの幸せレシピ
細木数子の幸せレシピの紹介です
冷蔵庫で３〜４日はもつポトフ、作り置きにも便利だね。
それにご飯を入れて雑炊にしても美味しいそうです。
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細木流 和風ポトフ
<材料（４人分）>
春キャベツ（もしくはレタス） １／２玉
じゃがいも ２個
大根 １／２本
人参 １本
新玉ねぎ
しいたけ ４枚
ベーコン ５枚（もしくはウィンナー）
鶏もも肉 ２５０ｇ
かつお昆布だし ２L
�〃椶發眛�に軽く塩をふり、皮は上に向けてひと口大に切ります。
�▲汽薀戚�（大さじ１杯）をフライパンにひいて、フライパンが熱くなったら鶏もも肉を炒めます。
��その間にじゃがいもを４つ切り（４等分）に切るる（一口大より少し大きめ）
にんじんは一口大に乱切りに、ベーコンは４つ切りにする
鶏ももにベーコンを入れていためる
�い�つお昆布だし（２リットル）へ、ジャガイモとニンジンから入れます。おそよ２分〜３分煮込みます
�タ袈未佑�をたて半分に切り、それをさらにたて半分に切る
�Ε�ャベツはざく切りにする（手でちぎっても良い）
��大根はうすーく1mm幅に輪切り
�┐靴い燭韻枠省�に斜めに切る
��炒めた鶏もも肉とベーコン、大根・しいたけ・玉ねぎの材料を加え、およそ２分〜３分強火で煮込みます。
ひと煮立ちしたところで、日本酒（大さじ３杯）、塩（小さじ２杯）加えます
だし汁の中に鶏肉と、ベーコンを加え
��およそ１５分中火で煮込みながら、アクを丁寧にすくっていきます。
��キャベツを最後に入れ、塩を少々加え、およそ５分ほど煮込み完成
【細木数子さん無料六星占術と情報館】
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1. 前菜・スープの定番料理のカロリー
- [ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ?? escape from petit fat ??]
- 2007年05月05日 11:38
- 以外と盲点な前菜・スープの定番料理のカロリーのカロリーです。 お酒のつまみにチーズの盛り合わせとか良いですよね。 前菜だから、カロリーなんて気にしない。なんて考えてたら大間違い。 下手すると、ランチの...
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- 2007年05月05日 18:18
- トラックバックありがとうございました。
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