細木数子の幸せレシピ にんじんのサラダ＆神戸牛ステーキ 【細木数子さん無料六星占術と情報館】

細木数子の幸せレシピのご紹介です。

京都嵐山吉兆のご主人から教わったレシピだそうです。
嵐山のレシピに細木数子さんの工夫が加えられます。

今回は急遽　神戸牛ステーキも！！おいしそうだった。。
食べたい・・・(^^ゞ

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細木流　にんじんのサラダ＆神戸牛ステーキ

＜材料（4人分）＞
ニンジン　４本

　細木数子流ドレッシング
梅肉　３０ｇ　
かつお昆布ダシ　大さじ１杯　
みりん　大さじ３杯　
薄口しょう油　少々　
を良く混ぜ合わせ、
オリーブオイルを大さじ２杯を加える

皮を切り斜め切りに細くきったニンジンと細木流ドレッシングとニンジンを混ぜ合わせるだけ。最後に白ゴマ、刻み海苔を振りかける。

神戸牛ステーキは

肉に塩とコショウで下味を
鉄板にオリーブオイルをしき、
ニンニク４片を入れます。

肉を焼きましょう。
片側を焼いて裏返しにしたら日本酒を入れ、蓋をして弱火に落とし、
お好みの焼き加減まで蒸焼きします。

バターを加え再び蓋をして蒸焼き
バターが溶けたら完成。

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