細木数子さんの幸せレシピ 茄子の田楽味噌炒め 【細木数子さん無料六星占術と情報館】

細木数子さんの幸せレシピです！

田楽味噌の作り方と
茄子の炒め物のレシピだよ

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細木流　田楽味噌

<材料　10人前＞
京桜味噌　　５００g
卵黄　　　　２つ　
砂糖　　　　１５０g
みりん　　　５０ml
日本酒　　　５０ml

京桜味噌に卵黄を入れて、強火でよく混ぜていきます。
次に砂糖、みりん、日本酒を入れて強火で１５分〜２０分かき混ぜます。

タッパーなどに入れて冷蔵庫保存で1ヶ月はOK！！





茄子の田楽炒め物

＜材料（4人分）＞
茄子　　８本
サラダ油　適量
鰹昆布出汁　100ml
田楽味噌　100g

茄子のヘタを切り落とし、表面の皮を所々軽くむく
半分に切り、さらに３等分に切ります。

水にさらしてアクをぬくのがポイント

フライパンにサラダ油をひいて、
茄子を入れ、強火で炒めます。
かつお昆布ダシを入れます。
田楽味噌を入れ、茄子と味噌をからめる


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